부산 남포동 Gukje market 인근에 위치한 밀면 전문점!
안녕하세요, 더운 여름에 빼놓을 수 없는 음식이라면 여름 보양 음식인 삼계탕, 여름에 인기 있는 Cold noodles 냉면 등이 있는데, 부산에는 여름 음식으로 자리 잡은 밀면이라는 지역 면 요리가 있습니다. 밀가루를 재료로 만든 밀면은 1950년 한국전쟁 때 물자가 부족하던 시절에 비교적 풍부했던 밀가루를 이용해 국수를 만든 것이 계기가 되었어요. 예전에 서울에도 진출한 적도 있었지만, 웬일인지 실패를 거듭하여 현재는 부산만의 향토 음식이 되었답니다.
여름 음식이 절정을 맞이하는 요즘, 부산 밀면 전문점은 시Won한 밀면을 먹으러 오는 손님들로 바쁜 시기를 보내고 있는데, 부산 최대의 재래시장인 Gukje market 부근에도 부산 현지인 뿐만 아니라 부산을 찾는 관광객들에게도 인기 있는 가게들이 많습니다.
남포동에 위치한 할매가야밀면은 차게 식힌 육수에 얼음 가루를 넣은 밀면과 매운 양념을 비벼 먹는 비빔밀면, 찐만두 3종류가 있습니다. 채를 썬 오이와 Pork 돼지고기, 삶은 달걀, 양념, 얼음이 들어간 쫄깃쫄깃한 면은 보기만 해도 식욕을 돋우네요.
밀면 맛의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 육수인데, 이 집은 돼지와 소 사골, 야채와 12가지 한약재를 넣고 하루 이상 끓인 것을 사용하며, 면은 국산 밀가루에 옥수수 전분을 넣은 면으로 만들기 때문에 일반 Cold noodles 냉면보다 면이 부드러워서 먹기 쉽습니다.
여름철 부산타워가 상징인 남포동으로 관광 오신 여러분!
부산시민들에게 사랑받는 부산만의 여름 맛! 시Won한 밀면 한 그릇 어떠세요?
| Menu | ||
| 밀면 | （large）6500Won （small）5500Won |
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| 비빔면 | （large）6500Won （small）5500Won |
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| 밀면사리 | 2000Won | |
| 만두 | 4000Won | |
| Basic information | |
| Name | 할매가야밀면 |
| Address | 부산시 중구 남포동2가 17-1번지 |
| Telephone | 051-246-3314 |
| business hours | 오전 10시 30분 ~ 오후 9시 30분 |
How to go：부산 지하철 남포역 7번 출구로 나가서 일방통행 광복로를 직진합니다. ABC마트가 있는 삼거리 좌측 골목 안에 있습니다.
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